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Menù Degustazione Prosecco del Trentino metodo charmat Sfogliatina calda in farcia di prosciutto di Praga e formaggio bavarese con vellutata calda ai quattro formaggi Calzoncelli con mozzarella filante e chicche di pollo in panura croccante Tocchetti di polpo del Mediterraneo con julienne di verdurine croccanti su purea di patate e chip di pane di Altamura Read more ..

Menù Degustazione Prosecco del Trentino metodo charmat Sfogliatina calda in farcia di prosciutto di Praga e formaggio bavarese con vellutata calda ai quattro formaggi Calzoncelli con mozzarella filante e chicche di pollo in panura croccante Fresca insalatina di polpo del con julienne di verdurine croccanti, affiorato all’extravergine di olia profumato al limone e chip di Read more ..

Prosecco del Trentino metodo charmat Sfogliatina calda in farcia di prosciutto di Praga e formaggio bavarese con vellutata calda al cacio e pepe Darna di salmone canadese cotta a bassa temperatura con gamberone in pasta fillo servita su crema di fave verdi con affiorato all’extravergine di oliva e chip di pane di altamura Carpaccio di Read more ..

Menù Degustazione Prosecco del Trentino metodo charmat Sfogliatina calda in farcia di prosciutto di Praga e formaggio bavarese con vellutata calda ai quattro formaggi Calzoncelli con mozzarella filante e chicche di pollo in panura croccante Dadolata di polpo del Mediterreano con julienne di verdurine croccanti ed affiorato all’extravergine di oliva profumato al limone servita su Read more ..

Menù Degustazione Prosecco del Trentino metodo charmat Sfogliatina calda in farcia di prosciutto di Praga e formaggio bavarese con vellutata calda ai quattro formaggi Calzoncelli con mozzarella filante e chicche di pollo in panura croccante Veli di pesce spada del Mediterraneo marinato in agrodolce, rotolini di salmone fumè in farcia di formaggio philadelphia, insalatina di Read more ..